Kaffebuskar växer på det etiopiska höglandet och för cirka 2000 år sedan började man tillaga varmt kaffe på bönorna. Etiopien kallas kaffets hemland och härifrån kommer mycket fint tvättat Arabica-kaffe.

Etiopien har en lång tradition av att odla kaffe och det är allmänt känt att Arabica har sitt ursprung i Kaffa-regionen. Runt ¼ av Etiopiens befolkning beräknas vara involverade i kafferelaterade aktiviteter och närmare hälften av det producerade kaffet konsumeras inom landets gränser. Etiopiens geografiska läge, dess bördiga vulkanjord tillsammans med dess tropiska klimat gör att det är idealiskt för att producera högkvalitativt kaffe.

Resedagbok

Lördag morgon anländer vår inköpare Martin Johnson i Addis Abeba. Abdurahman Mahdi från Ethio-France Trade och hans bror Suffian Mahdi från ASK International Trading Plc möter honom vid Bole International Airport. De närmast tolv dagarna kommer de att resa runt i regionen Oromia där majoriten av invånarna tillhör det etniska folket oromo, som i enlighet med Etiopiens etniska federalism själva styr regionen sedan 1995.

Huvudstaden Addis Abeba ligger på en högplatå omkring 2400 meter över havet och strax söder om huvudstaden finns Great Rift Valley som sträcker sig rakt genom den afrikanska kontinenten till Moçambique.



Spisning av etiopisk mat inför fortsatt resa
Lördagens lunch avsmakar vi på en traditionell harari restaurang som påminner om ett privat vardagsrum. Maten äts med händerna och är lika smakrik som den är färggrann. Allt kött som äts är färskt och äts även på vissa ställen rått.

Grytor, s.k. wot med t ex kyckling eller grönsaker, är vanliga i Etioptien. Till maten serveras nästan alltid ett pannkaksliknande bröd som heter Ingera och bakas av det etiopiska sädesslaget teff som är rikt på järn, kalcium och andra viktiga mineraler.

Kvällen tillbringar vi på en klassisk etiopisk restaurang. Vid 18-tiden börjar det skymma och kort därefter är det kolsvart. Med tanke på att man befinner sig på relativt hög höjd (Addis ligger på ca 2400 m ö h) så sjunker temperaturen snabbt från behagliga 25-30°C på dagen till 5-10°C på kvällen.



Imorgon är det dags för en två dagars bilresa till kaffestaden Djibouti som ligger på en halvö som delar upp Adenviken och Tadjouraviken. Landet Djibouti gränsar till länderna Eritrea, Etiopien och Somalia. 1993 blev Eritrea en självständig stat och därmed blev Etiopien av med kontakten till Röda Havet. Sedan dess har det till och från blossat upp oroligheter utmed gränsen. Idag skeppas nästintill allt kaffe genom Djibouti.

Resan till kaffestaden Djibouti
Från Addis Abeba på väg till Awasa kör vi söderut och närmar oss sakta låglandet. Längs med vägen står unga grabbar och säljer honung, diverse frukter, grönsaker, ormskinn m.m. Denna landsväg leder cirka 900 km senare fram till Djibouti.

Allt kaffe som ska exporteras transporteras med lastbil från landets kafferegioner till Addis Abeba för att efter auktion köras tillbaka till Djibouti. Vägen är hårt trafikerad med tunga lastbilar. När sällskapet kör genom den landsomfattande bergskedjan Great Rift Valley består utsikten av bergskedjor och vulkaner. Högsta berget i Etiopien heter Ras Dashen och mäter 4533 m ö h.

Utanför en flygbas sitter en kille och kastar stenar på förbipasserande bilar. Någon annan roar sig med att kasta kartongpapper på bilarna. När vi lämnade Addis Abeba blev vi varnade "Se upp för ISUZU bilarna", och det dröjer inte länge förrän vi passerar den första trafikolyckan, som tycks ha orsakats av just en ISUZU buss. Etiopierna kallar dem för Al-Qaeda - för att de snabba småbussarna är som självmordsbombare på vägen.

1 liter diesel kostar 0,37 EUR, 1 liter bensin kostar 0,40 EUR. Närmaste raffinaderi ligger i Djibouti och landet har vid ett flertal tillfällen inte haft tillräckligt med pengar för att kunna köpa bränsle.

30 mil från Addis Abeba
Efter ett par timmars savannliknande landskap med enstaka Acaciaträd (Acacia kommer från grekiskan akakia och betyder tagg) övergår terrängen till alltmer bördig mark. Här faller utsikten i skarpa kontraster med tät vegetation där hästarna går fritt på vägarna och hundarna ligger och sover mitt på gatan. Vi övernattar på ett Motell i utkanten av Awasa, en stad som ligger ungefär 30 mil söder om Addis Abeba.

Djibouti blev huvudstad 1891, tidigare huvudstad var Tadjourah. I Djibouti bor ungefär 400 000 människor, dess planerade centrum delas upp i ett afrikanskt och ett europeiskt centrum. Nordväst om centrum ligger hamnen, som används för internationell handel, fiske, och färjor till Obock och Tadjoura.