Rengöring av espressomaskin
-Rengöring är grunden till att kunna laga en god espresso
Rengöring av espressomaskin är a och o. Rent vatten och ren maskin utgör basen till espressohantverket och det finns vissa rutiner som är bra att hålla sig till dagligen.
-Kontrollera att trycket ligger på 9 bar.
-Kontrollera även att temperaturen ligger på 90 grader och att indikatorn för mjölkskummaren ligger på 1,2-1,4 bar.
Rengöring efter användning av espressomaskinen:
-Borsta filtret där vattnet rinner igenom medan vattnet rinner igenom.
-Ta bort filtret från filterbehållaren.
-Lägg blindfiltret i filterbehållaren, fyll i med special tvättlösning för ändamålet och kör igenom espressomaskinen ett par gånger.
-Töm blindfiltret
-Rengör filter och filterhållare grundligt. De kan även med fördel ligga i blöt över natten.
-Rengör även mjölkskummaren med en trasa.
-Ta loss den sista biten i skummaren och låt den också ligga över natten.
-Rengör kvarnen
-Städa runt om espressomaskinen samt kvarnen och se till att allt är rent och fräscht till nästa gång så den som använder maskinen nästa gång får tillfälle att avnjuta en god espresso. |
|
|
|
.jpg)
