Classic Coffee United Kingdom Classic Kaffe Danmark Classic Kaffe Sverige Classic Kahvi Suomi Classic Kaffee Norge

 

 

Peru



I den frodiga Huayabambadalen i Perus Amazonasregion ligger kaffekooperativet
Cooparm. Kaffet odlas enligt de riktlinjer som satts upp av KRAV och Rättvisemärkt.

Grunden till kooperativet lades för ungefär 20 år sedan, då prästen José Antonio Rodriguez Arana bestämde sig för att förena och stärka områdets kaffeodlare, som blev utnyttjade och illa behandlade av de lokala handlarna. Ganska snart insåg kooperativet att de saker de arbetade för, som skälig ersättning, organisationsrätt och rimliga arbetsförhållanden, låg i linje med Rättvisemärkts krav. Därför var steget inte långt till att bli certifierade och börja sälja Fairtrade-märkt kaffe. Man har även satsat på ekologisk odling, och flera odlingar är nu även KRAV-certifierade.


 
Som medlem i Cooparm får odlarna tillgång till en rad förmåner, och utbildning är en av de saker kooperativet satsar mest på. Mycket av utbildningen är direkt kopplad till odlarnas verksamhet. Det gör att de kan omsätta kunskapen i praktiken och odla på ett hållbart sätt, samtidigt som de förbättrar sin lönsamhet. Utbildning erbjuds till hela familjen, och kvinnorna har dessutom en egen kommitté, där man aktivt verkar för att skydda dem mot diskriminering och förtryck. Här får kvinnorna lära sig vilka rättigheter de har, och de får utbilda sig så att de själva kan skaffa en inkomst och förbättra familjens situation.
 
Cooparm hjälper också medlemmarnas byar till en fungerande infrastruktur med drickbart vatten, fungerande vägar, samt skolor och sjukvård. Eftersom kyrkan är en väldigt viktig del av människors liv här finns alltid en präst närvarande vid kooperativets möten. Prästens roll är att fungera som organisationens samvete och påminna medlemmar och beslutsfattare om de mål och värderingar som ligger till grund för kooperativet.
 
Kaffet i Peru växer på mycket hög höjd vilket bidrar till en lång mognadstid och är därmed mer komplext och ofta en markerad syra.
 
En god bönblandning och en god gärning på samma gång.
Vårt övriga utbud

    Ätbart & Drickbart


    Vin & Öl






© 2007 Arvid Nordquist H.A.B | Ekensbergsvägen 117, 171 25 Solna | Tel.08 - 799 18 00 | info@arvidnordquist.se | Om webbplatsen